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食品学総論
森田潤司, 成田宏史編. -- 第3版. -- 化学同人, 2016. -- (新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康 ; 1). <BB00541974>
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食品学総論
森田潤司, 成田宏史編. -- 第3版. -- 化学同人, 2016. -- (新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康 ; 1). <BB00541974>
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1件~3件(全3件)
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全 て
湘南
-13号館
静岡
-静 岡
熊本・臨空
-臨 空
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
13号館
教養図書コーナー
498.51/S
0010014559250
配架済
0件
0002
静 岡
シラバスコーナー
498.51/S
0010042441218
配架済
0件
0003
臨 空
【臨空】書庫図書
498.51/S
0010770793150
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
13号館
配置場所
教養図書コーナー
請求記号
498.51/S
資料ID
0010014559250
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
WEB書棚
No.
0002
巻号
所蔵館
静 岡
配置場所
シラバスコーナー
請求記号
498.51/S
資料ID
0010042441218
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
WEB書棚
No.
0003
巻号
所蔵館
臨 空
配置場所
【臨空】書庫図書
請求記号
498.51/S
資料ID
0010770793150
状態
配架済
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品学総論 / 森田潤司, 成田宏史編
ショクヒンガク ソウロン
版事項
第3版
出版・頒布事項
京都 : 化学同人 , 2016.4
形態事項
x, 236p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784759816402
書誌構造リンク
新食品・栄養科学シリーズ||シン ショクヒン エイヨウ カガク シリーズ <BB00142372> . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1//aa
注記
ガイドライン準拠
注記
参考書 : もう少し詳しく学びたい人のために: p225-226
学情ID
BB21073987
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
森田, 潤司(1947-)||モリタ, ジュンジ <AU00017236>
著者標目リンク
成田, 宏史(1952-)||ナリタ, ヒロシ <AU00017237>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.5
分類標目
科学技術 NDLC:PC25
ローカル分類標目
NDC9:498.51
件名標目等
食品||ショクヒン
件名標目等
食品化学||ショクヒンカガク
レコードID
BB00541974
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森田, 潤司(1947-)
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.5
科学技術 NDLC:PC25
NDC9:498.51
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