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食品加工学

倉田忠男, 松本信二編集. -- 朝倉書店, 1997. -- (現代栄養科学シリーズ ; 12). <TW10118342>
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食品加工学

倉田忠男, 松本信二編集. -- 朝倉書店, 1997. -- (現代栄養科学シリーズ ; 12). <TW10118342>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 伊３号 開架室 WA695/S 0010051014890 配架済 0件
0002 中　央 【外部書庫】開架室 588/S 0010008118922 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 伊３号
配置場所 開架室
請求記号 WA695/S
資料ID 0010051014890
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 中　央
配置場所 【外部書庫】開架室
請求記号 588/S
資料ID 0010008118922
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工学 / 倉田忠男, 松本信二編集
ショクヒン カコウガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1997.2
形態事項 vi, 186p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4254616120
書誌構造リンク 現代栄養科学シリーズ||ゲンダイ エイヨウ カガク シリーズ <TW10078885> 12//a
注記 参考書: p179-180
注記 索引: p[181]-186
注記 執筆: 倉田忠男ほか
学情ID BN1611589X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 倉田, 忠男(1936-)||クラタ, タダオ <AU00057815>
著者標目リンク 松本, 信二(1938-)||マツモト, シンジ <AU00057816>
分類標目 食品工業 NDC8:588
ローカル分類標目 NDC:498.55
ローカル分類標目 NDC:588
ローカル分類標目 NLM:WA695
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
レコードID TW10118342
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