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食品加工学

小川正, 的場輝佳編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 1997. -- (栄養・健康科学シリーズ). <TW10120465>
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食品加工学

小川正, 的場輝佳編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 1997. -- (栄養・健康科学シリーズ). <TW10120465>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 伊１号 開架室 WA695/S 0010051060167 配架済 0件
0002 中　央 【外部書庫】開架室 588/S 0010008119236 配架済 0件
0003 臨　空 【臨空】書庫図書 588/O 0010770408249 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 伊１号
配置場所 開架室
請求記号 WA695/S
資料ID 0010051060167
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 中　央
配置場所 【外部書庫】開架室
請求記号 588/S
資料ID 0010008119236
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 臨　空
配置場所 【臨空】書庫図書
請求記号 588/O
資料ID 0010770408249
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工学 / 小川正, 的場輝佳編集
ショクヒン カコウガク
版事項 改訂第2版
出版・頒布事項 東京 : 南江堂 , 1997.3
形態事項 198p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4524213821
書誌構造リンク 栄養・健康科学シリーズ||エイヨウ ケンコウ カガク シリーズ <TW10005010>
学情ID BN15993260
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小川, 正(1940-)
オガワ, タダシ <>
著者標目リンク 的場, 輝佳(1942-)
マトバ, テルヨシ <>
ローカル分類標目 NDC:588
ローカル分類標目 NLM:WA695
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等 Food Handling
レコードID TW10120465
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