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要説食品学各論

箕口重義責任編集 ; 平宏和[ほか]共著. -- 建帛社, 1996. <TW10101216>
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要説食品学各論

箕口重義責任編集 ; 平宏和[ほか]共著. -- 建帛社, 1996. <TW10101216>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 伊３号 開架室 WA695/Y 0010051009943 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 伊３号
配置場所 開架室
請求記号 WA695/Y
資料ID 0010051009943
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 要説食品学各論 / 箕口重義責任編集 ; 平宏和[ほか]共著
ヨウセツ ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1996.2
形態事項 263p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4767901634
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品学各論 : 要説
ショクヒンガク カクロン : ヨウセツ
注記 参考文献: p225-256
注記 索引: p257-263
学情ID BN1431343X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 箕口, 重義(1917-)
ミグチ, シゲヨシ <>
著者標目リンク 平, 宏和(1928-)
タイラ, ヒロカズ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
ローカル分類標目 NLM:WA695
レコードID TW10101216
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