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要説食品学各論
箕口重義責任編集 ; 平宏和[ほか]共著. -- 建帛社, 1996. <TW10101216>
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要説食品学各論
箕口重義責任編集 ; 平宏和[ほか]共著. -- 建帛社, 1996. <TW10101216>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
伊3号
開架室
WA695/Y
0010051009943
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
伊3号
配置場所
開架室
請求記号
WA695/Y
資料ID
0010051009943
状態
配架済
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書誌詳細
標題および責任表示
要説食品学各論 / 箕口重義責任編集 ; 平宏和[ほか]共著
ヨウセツ ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 1996.2
形態事項
263p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4767901634
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食品学各論 : 要説
ショクヒンガク カクロン : ヨウセツ
注記
参考文献: p225-256
注記
索引: p257-263
学情ID
BN1431343X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
箕口, 重義(1917-)
ミグチ, シゲヨシ <>
著者標目リンク
平, 宏和(1928-)
タイラ, ヒロカズ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
ローカル分類標目
NLM:WA695
レコードID
TW10101216
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