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乳の科学

上野川修一編. -- 朝倉書店, 1996. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00094608>
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乳の科学

上野川修一編. -- 朝倉書店, 1996. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00094608>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 WEB書棚
0001 臨　空 【臨空】書庫図書 648.1/K 001077033685X 配架済
0002 札　幌 電動和書 648.1/N 0010780647629 配架済
0003 臨　空 【臨空】書庫図書 648.1/K 0010770707211 配架済
No. 0001
巻号
所蔵館 臨　空
配置場所 【臨空】書庫図書
請求記号 648.1/K
資料ID 001077033685X
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 札　幌
配置場所 電動和書
請求記号 648.1/N
資料ID 0010780647629
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 臨　空
配置場所 【臨空】書庫図書
請求記号 648.1/K
資料ID 0010770707211
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 乳の科学 / 上野川修一編
ニュウ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1996.3
形態事項 x, 210p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784254430400
書誌構造リンク シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <TW10008324>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:乳の科学
チチ ノ カガク
注記 執筆者: 仁木良哉ほか
注記 文献: 章末又は節末
注記 索引: 巻末
学情ID BN14064357
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 上野川, 修一(1942-)||カミノガワ, シュウイチ <AU00036348>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.1
分類標目 科学技術 NDLC:PC71
ローカル分類標目 NDC:648.1
件名標目等 牛乳||ギュウニュウ
件名標目等 乳製品||ニュウセイヒン
件名標目等 牛乳||ギュウニュウ
件名標目等 乳製品||ニュウセイヒン
レコードID BB00094608
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