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食品学

光永俊郎著. -- 補訂版. -- 培風館. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 8). <TW10067517>
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食品学

光永俊郎著. -- 補訂版. -- 培風館. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 8). <TW10067517>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 2 (各論) 静　岡 開架室 498.51/M/2 0010041320875 配架済 0件
No. 0001
巻号 2 (各論)
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 498.51/M/2
資料ID 0010041320875
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 光永俊郎著
ショクヒンガク
版事項 補訂版
出版・頒布事項 東京 : 培風館
形態事項 冊 ; 21cm
書誌構造リンク 食物・栄養科学シリーズ||ショクモツ エイヨウ カガク シリーズ <TW10048149> 8
学情ID BN12685987
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 光永, 俊郎(1932-)
ミツナガ, トシオ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 NDC7:498.55
ローカル分類標目 NLM:QU145
ローカル分類標目 NDC:498.55
件名標目等 食品||ショクヒン
巻次等 ISBN:4563073334
レコードID TW10067517
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