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酒の科学

吉澤淑編. -- 朝倉書店, 1995. -- (シリーズ《食品の科学》). <TW10059569>
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酒の科学

吉澤淑編. -- 朝倉書店, 1995. -- (シリーズ《食品の科学》). <TW10059569>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 12号館 開架室 588.5/S 0010006731295 配架済 0件
0002 臨　空 【熊本】２階第１書庫 588.5/Y 0010770408931 配架済 0件
0003 札　幌 電動和書 588.5/S 0010780223640 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 12号館
配置場所 開架室
請求記号 588.5/S
資料ID 0010006731295
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 臨　空
配置場所 【熊本】２階第１書庫
請求記号 588.5/Y
資料ID 0010770408931
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 札　幌
配置場所 電動和書
請求記号 588.5/S
資料ID 0010780223640
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 酒の科学 / 吉澤淑編
サケ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1995.2
形態事項 xi, 210p ; 22cm
巻号情報
ISBN 425443037X
書誌構造リンク シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <TW10008324>//a
注記 執筆者:吉澤淑ほか
注記 文献:各章末. 索引:巻末
学情ID BN12008763
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉沢, 淑(1933-)||ヨシザワ, キヨシ <AU00059839>
分類標目 食品工業 NDC8:588.5
分類標目 科学技術 NDLC:PA416
ローカル分類標目 NDC:588.5
件名標目等 酒||サケ
件名標目等 酒||サケ
レコードID TW10059569
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