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コムギ粉の食文化史

岡田哲著. -- 朝倉書店, 1993. <TW10014433>
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コムギ粉の食文化史

岡田哲著. -- 朝倉書店, 1993. <TW10014433>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 中　央 【外部書庫】開架室 619.3/O 0010006345042 配架済 0件
0002 札　幌 開　架 383.8/K 0010780228693 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中　央
配置場所 【外部書庫】開架室
請求記号 619.3/O
資料ID 0010006345042
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 札　幌
配置場所 開　架
請求記号 383.8/K
資料ID 0010780228693
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 コムギ粉の食文化史 / 岡田哲著
コムギコ ノ ショクブンカシ
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1993.4
形態事項 x,250p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4254430531
注記 付録1:年表: p227-236. 付録2:日本人はコムギ粉をどのように利用してきたか(百年単位の年表): p237-239
注記 引用文献: 各章末. 参考文献: p240-246. 索引: p247-250
学情ID BN09088844
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岡田, 哲 (1931-)||オカダ, テツ <AU00070818>
分類標目 農産製造 NDC8:619.3
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
ローカル分類標目 NDC:383.8
ローカル分類標目 NDC:616.3
ローカル分類標目 NDC:619.3
件名標目等 小麦粉||コムギコ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
レコードID TW10014433
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