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大豆の科学

山内文男, 大久保一良編. -- 朝倉書店, 1992. -- (シリーズ《食品の科学》). <TW10053280>
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大豆の科学

山内文男, 大久保一良編. -- 朝倉書店, 1992. -- (シリーズ《食品の科学》). <TW10053280>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 13号館 開架室 619.6/D 0010006558968 配架済 0件
0002 札　幌 電動和書 616.7/Z 0010780645138 配架済 0件
0003 臨　空 【臨空】書庫図書 619.6/D 0010770700780 貸出中 2025/3/31 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 13号館
配置場所 開架室
請求記号 619.6/D
資料ID 0010006558968
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 札　幌
配置場所 電動和書
請求記号 616.7/Z
資料ID 0010780645138
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 臨　空
配置場所 【臨空】書庫図書
請求記号 619.6/D
資料ID 0010770700780
状態 貸出中
返却予定日 2025/3/31
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 大豆の科学 / 山内文男, 大久保一良編
ダイズ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1992.6
形態事項 ix, 199p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784254430332
書誌構造リンク シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <TW10008324>//a
注記 文献: 各章末
注記 執筆: 山内文男, 大久保一良, 鎌田慶朗, 山岸辰則, 星祐二
学情ID BN07773203
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山内, 文男(1932-)||ヤマウチ, フミオ <AU00076170>
著者標目リンク 大久保, 一良||オオクボ, カズヨシ <AU00076132>
分類標目 農産製造 NDC8:619.6
分類標目 科学技術 NDLC:PC61
ローカル分類標目 NDC:619.6
ローカル分類標目 NDC9:619.6
件名標目等 だいず(大豆)||ダイズ(ダイズ)
件名標目等 大豆||ダイズ
レコードID TW10053280
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