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魚醤とナレズシの研究 : モンス-ン・アジアの食事文化

石毛直道, ケネス・ラドル著. -- 岩波書店, 1990. <TW00635491>
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魚醤とナレズシの研究 : モンス-ン・アジアの食事文化

石毛直道, ケネス・ラドル著. -- 岩波書店, 1990. <TW00635491>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 中　央 【外部書庫】書　庫 383.8/I 0010010734317 配架済 0件
0002 11号館 開架室 383.8/I 0010010650741 貸出中 2025/3/31 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中　央
配置場所 【外部書庫】書　庫
請求記号 383.8/I
資料ID 0010010734317
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 11号館
配置場所 開架室
請求記号 383.8/I
資料ID 0010010650741
状態 貸出中
返却予定日 2025/3/31
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 魚醤とナレズシの研究 : モンス-ン・アジアの食事文化 / 石毛直道, ケネス・ラドル著
ギョショウ ト ナレズシ ノ ケンキュウ : モンス-ン アジア ノ ショクジ ブンカ
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 1990.4
形態事項 19,359,24p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4000027212
学情ID BN04613062
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石毛直道(1937-)
イシゲ,ナオミチ <>
著者標目リンク Ruddle, K.
Ruddle,K. <>
分類標目 NDC:383.8
ローカル分類標目 NDC:383.8
件名標目等 食生活
件名標目等 水産物
件名標目等 食生活 アジア
件名標目等 水産製造
レコードID TW00635491
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