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美食の文化史 : ヨ-ロッパにおける味覚の変遷

ジャン=フランソワ・ルヴェル著 福永淑子, 鈴木晶訳. -- 筑摩書房, 1989. <TW00633781>
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美食の文化史 : ヨ-ロッパにおける味覚の変遷

ジャン=フランソワ・ルヴェル著 福永淑子, 鈴木晶訳. -- 筑摩書房, 1989. <TW00633781>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 中　央 【外部書庫】書　庫 383.8/R 0010010655506 配架済 0件
0002 札　幌 開　架 383.8/B 0010780228227 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中　央
配置場所 【外部書庫】書　庫
請求記号 383.8/R
資料ID 0010010655506
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 札　幌
配置場所 開　架
請求記号 383.8/B
資料ID 0010780228227
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 美食の文化史 : ヨ-ロッパにおける味覚の変遷 / ジャン=フランソワ・ルヴェル著 福永淑子, 鈴木晶訳
ビショク ノ ブンカシ : ヨ-ロッパ ニオケル ミカク ノ ヘンセン
出版・頒布事項 東京 : 筑摩書房 , 1989.10
形態事項 281p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4480830995
その他の標題 原タイトル:Un festin en paroles
Un festin en paroles
学情ID BN04038667
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Revel, Jean François, 1924-
Revel,Jean François,1924- <>
著者標目リンク 福永淑子
フクナガ,ヨシコ <>
著者標目リンク 鈴木晶(1952-)
スズキ,ショウ <>
分類標目 NDC:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:GG82
ローカル分類標目 NDC:383.8
件名標目等 料理(西洋) 歴史
件名標目等 食生活 ヨ-ロッパ 歴史
件名標目等 ガストロノミ
レコードID TW00633781
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