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卵 : その化学と加工技術

浅野悠輔, 石原良三編著. -- 光琳, 1985. -- (光琳テクノブックス ; 3). <BB00094812>
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卵 : その化学と加工技術

浅野悠輔, 石原良三編著. -- 光琳, 1985. -- (光琳テクノブックス ; 3). <BB00094812>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 札　幌 電動和書 648.3/T 0010780647750 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 札　幌
配置場所 電動和書
請求記号 648.3/T
資料ID 0010780647750
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 卵 : その化学と加工技術 / 浅野悠輔, 石原良三編著
タマゴ : ソノ カガク ト カコウ ギジュツ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1985.12
形態事項 363p , 図版4枚 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771285063
書誌構造リンク 光琳テクノブックス||コウリン テクノ ブックス <TW10048100> 3//a
注記 各章末: 参考文献
注記 ISBNは3版(1999.6)による
学情ID BN01256956
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 浅野, 悠輔(1933-)||アサノ, ユウスケ <AU00075970>
著者標目リンク 石原, 良三(1946-)||イシハラ, リョウゾウ <AU00075971>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.3
分類標目 科学技術 NDLC:PC81
ローカル分類標目 NDC:648.3
ローカル分類標目 NDC9:648.3
件名標目等 鶏卵||ケイラン
レコードID BB00094812
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