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江戸の料理史 : 料理本と料理文化

原田信男 [著]. -- 増補. -- 法藏館, 2026. -- (法蔵館文庫 ; は3-1). <BB00661080>
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江戸の料理史 : 料理本と料理文化

原田信男 [著]. -- 増補. -- 法藏館, 2026. -- (法蔵館文庫 ; は3-1). <BB00661080>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 静　岡 開架室 383.81/H 0010042527929 新着展示中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 383.81/H
資料ID 0010042527929
状態 新着展示中
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 江戸の料理史 : 料理本と料理文化 / 原田信男 [著]
エド ノ リョウリシ : リョウリボン ト リョウリ ブンカ
版事項 増補
出版・頒布事項 京都 : 法藏館 , 2026.6
形態事項 320p : 挿図 ; 15cm
巻号情報
ISBN 9784831827296
書誌構造リンク 法蔵館文庫||ホウゾウカン ブンコ <BB00623379> は3-1//a
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 初版: 中央公論社 1989年刊
注記 参考文献: p289-303
学情ID BD19390970
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 原田, 信男 (1949-)||ハラダ, ノブオ <AU00034991> 著者
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
ローカル分類標目 NDC9:383.81
件名標目等 料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ -- エドジダイ
件名標目等 日本料理 -- 歴史 -- 江戸時代||ニホン リョウリ -- レキシ -- エド ジダイ
レコードID BB00661080
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