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食の同時代史 : デパ地下・食育・フードテック

岸康彦著. -- 創森社, 2026. <BB00658537>
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食の同時代史 : デパ地下・食育・フードテック

岸康彦著. -- 創森社, 2026. <BB00658537>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 静　岡 開架室 611.3/K 0010042525284 配架済 0件
0002 品　川 和書電動 611.3/K 001007079913X 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 611.3/K
資料ID 0010042525284
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 品　川
配置場所 和書電動
請求記号 611.3/K
資料ID 001007079913X
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食の同時代史 : デパ地下・食育・フードテック / 岸康彦著
ショク ノ ドウジダイシ : デパチカ ショクイク フード テック
出版・頒布事項 東京 : 創森社 , 2026.3
形態事項 229p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784883403783
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食の同時代史 : デパ地下食育フードテック
ショク ノ ドウジダイシ : デパチカ ショクイク フード テック
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 文献:p202〜207 年表・食の同時代史:p210〜216
学情ID BD15069017
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岸, 康彦 (1937-)||キシ, ヤスヒコ <AU00035623>
分類標目 農業経済 NDC9:611.3
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC10:611.3
分類標目 経済・産業 NDLC:DL681
分類標目 食品工業 NDC10:588.0921
ローカル分類標目 NDC9:611.3
件名標目等 食糧||ショクリョウ
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等 食品工業 -- 日本||ショクヒンコウギョウ -- ニホン
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等 食品安全||ショクヒン アンゼン
レコードID BB00658537
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