東海大学蔵書検索
ログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • レビュー履歴
    • タグ履歴
    • ILL複写依頼
    • ILL貸借依頼
    • 新規購入依頼

東海大学蔵書検索

前の画面へ戻る

ローカルな伝統食の消費,認識,その変容 : 北陸・魚食の「見える化」事例から

林紀代美著. -- 丸善出版, 2024. -- (金沢大学人間社会研究叢書). <BB00647368>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

ローカルな伝統食の消費,認識,その変容 : 北陸・魚食の「見える化」事例から

林紀代美著. -- 丸善出版, 2024. -- (金沢大学人間社会研究叢書). <BB00647368>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 札　幌 開　架 383.814/H 0010781696844 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 札　幌
配置場所 開　架
請求記号 383.814/H
資料ID 0010781696844
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 ローカルな伝統食の消費,認識,その変容 : 北陸・魚食の「見える化」事例から / 林紀代美著
ローカル ナ デントウショク ノ ショウヒ,ニンシキ,ソノ ヘンヨウ : ホクリク・ギョショク ノ「ミエルカ」ジレイ カラ
出版・頒布事項 東京 : 丸善出版 , 2024.12
形態事項 iii, 284p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784621310656
書誌構造リンク 金沢大学人間社会研究叢書||カナザワ ダイガク ニンゲン シャカイ ケンキュウ ソウショ <BB00392965>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ローカルな伝統食の消費認識その変容 : 北陸魚食の見える化事例から
ローカルナ デントウショク ノ ショウヒ ニンシキ ソノ ヘンヨウ : ホクリク ギョショク ノ ミエルカ ジレイ カラ
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 参考文献: p [271]-282
学情ID BD10022402
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 林, 紀代美 (1974-)||ハヤシ, キヨミ <AU00249172> 著者
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.814
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.814
ローカル分類標目 NDC9:383.814
件名標目等 食生活 -- 北陸地方||ショクセイカツ -- ホクリクチホウ
件名標目等 水産業 -- 北陸地方||スイサンギョウ -- ホクリクチホウ
件名標目等 水産物||スイサンブツ
レコードID BB00647368
このページのTOPへ
前の画面へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    資料を取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)
    • 1人5冊まで、貸出期間＝2週間

    購入依頼

    この書誌のQRコード