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ことはじめ加熱調理・食品加工における伝熱解析 : 数値解析アプリでできる食品物理の可視化

村松良樹, 橋口真宜, 米大海著. -- 近代科学社Digital, 2024. -- (マルチフィジックス有限要素解析シリーズ ; 2). <BB00640739>
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ことはじめ加熱調理・食品加工における伝熱解析 : 数値解析アプリでできる食品物理の可視化

村松良樹, 橋口真宜, 米大海著. -- 近代科学社Digital, 2024. -- (マルチフィジックス有限要素解析シリーズ ; 2). <BB00640739>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 静　岡 開架室 498.51/M 001004250967X 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 498.51/M
資料ID 001004250967X
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 ことはじめ加熱調理・食品加工における伝熱解析 : 数値解析アプリでできる食品物理の可視化 / 村松良樹, 橋口真宜, 米大海著
コトハジメ カネツ チョウリ ショクヒン カコウ ニ オケル デンネツ カイセキ : スウチ カイセキ アプリ デ デキル ショクヒン ブツリ ノ カシカ
出版・頒布事項 [東京] : 近代科学社Digital
出版・頒布事項 東京 : 近代科学社 (発売) , 2024.3
形態事項 219p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784764906884
書誌構造リンク マルチフィジックス有限要素解析シリーズ||マルチ フィジックス ユウゲン ヨウソ カイセキ シリーズ <BB00640740> 2//a
注記 表紙に「New paradigm! on-demand publishing」とあり
注記 奥付に「初版発行2023年3月Ver.1.0, 2024年3月Ver.1.1」とあり
注記 参考文献あり
学情ID BD06690971
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 村松, 良樹||ムラマツ, ヨシキ <AU00288818>
著者標目リンク 橋口, 真宜||ハシグチ, マサノリ <AU00288819>
著者標目リンク 米, 大海
ミ, ダハイ <>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 食品工業 NDC10:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.51
ローカル分類標目 NDC9:498.51
件名標目等 食品工学||ショクヒン コウガク
件名標目等 熱伝達 -- データ処理||ネツデンタツ -- データ ショリ
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 伝熱||デンネツ
レコードID BB00640739
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