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微生物がつくる発酵ワンダーランド : 人類と「発酵&微生物」の不思議な関係

今野宏著. -- 産学社, 2024. <BB00639511>
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微生物がつくる発酵ワンダーランド : 人類と「発酵&微生物」の不思議な関係

今野宏著. -- 産学社, 2024. <BB00639511>
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所蔵一覧 1件～4件（全4件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 静　岡 開架室 588.51/K 0010042509009 配架済 0件
0002 臨　空 【臨空】書庫図書 588.51/K 0010770813038 配架済 0件
0003 中　央 Universe 588.51/K 0010015041425 配架済 0件
0004 札　幌 電動和書 588.51/K 0010781700019 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 588.51/K
資料ID 0010042509009
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 臨　空
配置場所 【臨空】書庫図書
請求記号 588.51/K
資料ID 0010770813038
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 中　央
配置場所 Universe
請求記号 588.51/K
資料ID 0010015041425
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0004
巻号
所蔵館 札　幌
配置場所 電動和書
請求記号 588.51/K
資料ID 0010781700019
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 微生物がつくる発酵ワンダーランド : 人類と「発酵&微生物」の不思議な関係 / 今野宏著
ビセイブツ ガ ツクル ハッコウ ワンダーランド : ジンルイ ト「ハッコウ&ビセイブツ」ノ フシギナ カンケイ
出版・頒布事項 東京 : 産学社 , 2024.3
形態事項 399p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784782535967
その他の標題 異なりアクセスタイトル:微生物がつくる発酵ワンダーランド : 人類と発酵&微生物の不思議な関係
ビセイブツ ガ ツクル ハッコウ ワンダーランド : ジンルイ ト ハッコウ&ビセイブツ ノ フシギナ カンケイ
注記 主要参考文献: p398-399
学情ID BD05974339
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 今野, 宏 (1956-)||コンノ, ヒロシ <AU00287086>
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
分類標目 食品工業 NDC10:588.51
分類標目 科学技術 NDLC:PA411
ローカル分類標目 NDC9:588.51
件名標目等 発酵||ハッコウ
件名標目等 微生物||ビセイブツ
件名標目等 発酵||ハッコウ
レコードID BB00639511
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