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チーズの歴史

アンドリュー・ドルビー著 ; 富原まさ江訳. -- 原書房, 2024. -- (「食」の図書館). <BB00637503>
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チーズの歴史

アンドリュー・ドルビー著 ; 富原まさ江訳. -- 原書房, 2024. -- (「食」の図書館). <BB00637503>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 静　岡 開架室 648.18/D 0010042506379 配架済 0件
0002 中　央 Universe 648.18/D 0010015015769 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 648.18/D
資料ID 0010042506379
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 中　央
配置場所 Universe
請求記号 648.18/D
資料ID 0010015015769
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 チーズの歴史 / アンドリュー・ドルビー著 ; 富原まさ江訳
チーズ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2024.1
形態事項 188p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562073573
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB00462306>//a
その他の標題 原タイトル:Cheese : a global history
その他の標題 その他のタイトル:チーズの歴史 : 5000年の味わい豊かな物語
チーズ ノ レキシ : 5000ネン ノ アジワイ ユタカナ モノガタリ
注記 原著 (Reaktion Books, 2009) の翻訳
注記 「チーズの歴史 : 5000年の味わい豊かな物語」(2011年刊) の新訳版
注記 参考文献: p177-179
学情ID BD05306681
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Dalby, Andrew, 1947- <AU00106509>
著者標目リンク 富原, まさ江 (1965-)||トミハラ, マサエ <AU00261458>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.18
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC10:648.18
ローカル分類標目 NDC9:648.18
件名標目等 チーズ -- 歴史||チーズ -- レキシ
レコードID BB00637503
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