東海大学蔵書検索

東海大学蔵書検索

前の画面へ戻る

食品の成分と機能を学ぶ

水品善之, 菊﨑泰枝, 小西洋太郎編. -- 改訂第2版. -- 羊土社, 2021. -- (栄養科学イラストレイテッド . 食品学 : 食べ物と健康 ; 1). <BB00633944>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

食品の成分と機能を学ぶ

水品善之, 菊﨑泰枝, 小西洋太郎編. -- 改訂第2版. -- 羊土社, 2021. -- (栄養科学イラストレイテッド . 食品学 : 食べ物と健康 ; 1). <BB00633944>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 WEB書棚
0001 静　岡 シラバスコーナー 498.51/S/1 0010042503558 配架済
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 シラバスコーナー
請求記号 498.51/S/1
資料ID 0010042503558
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 食品の成分と機能を学ぶ / 水品善之, 菊﨑泰枝, 小西洋太郎編
ショクヒン ノ セイブン ト キノウ オ マナブ
版事項 改訂第2版
出版・頒布事項 東京 : 羊土社 , 2021.11
形態事項 211, 1p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784758113656
書誌構造リンク 栄養科学イラストレイテッド||エイヨウ カガク イラストレイテッド <BB00353290> . 食品学 : 食べ物と健康||ショクヒンガク : タベモノ ト ケンコウ ; 1//ab
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品学
ショクヒンガク
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品学I : 食べ物と健康食品の成分と機能を学ぶ
ショクヒンガク 1 : タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ノ セイブン ト キノウ オ マナブ
注記 奥付の版表示: 第2版
注記 文献あり
学情ID BC10583151
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 水品, 善之||ミズシナ, ヨシユキ <AU00248930>
著者標目リンク 菊崎, 泰枝 (1960-)||キクザキ, ヒロエ <AU00166980>
著者標目リンク 小西, 洋太郎 (1949-)||コニシ, ヨウタロウ <AU00046422>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.51
ローカル分類標目 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
レコードID BB00633944
このページのTOPへ
前の画面へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    この書誌のQRコード