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お魚とお寿司のナイショ話

岡本浩之[著]. -- 朝日新聞出版, 2021. <BB00614878>
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お魚とお寿司のナイショ話

岡本浩之[著]. -- 朝日新聞出版, 2021. <BB00614878>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 札　幌 電動和書 596.21/O 0010781630266 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 札　幌
配置場所 電動和書
請求記号 596.21/O
資料ID 0010781630266
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 お魚とお寿司のナイショ話 / 岡本浩之[著]
オサカナ ト オスシ ノ ナイショバナシ
出版・頒布事項 東京 : 朝日新聞出版 , 2021.2
形態事項 143p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784023319356
注記 「卵」と「玉子」は何が違う? 厄介者のあの魚が鯛以上のおいしさに? 熟成魚って何? くら寿司広報宣伝IR本部本部長が、回転寿司やお寿司に関する豆知識、魚の面白い話を紹介。『AERA dot.』連載を単行本化。
学情ID BC05576678
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岡本, 浩之
オカモト, ヒロユキ <>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
分類標目 食品．料理 NDC10:596.21
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
ローカル分類標目 NDC9:596.21
件名標目等 すし||スシ
件名標目等 魚類||ギョルイ
件名標目等 魚 -- 日本||サカナ -- ニホン
件名標目等 すし||スシ
レコードID BB00614878
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