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フランス式おいしい調理科学の雑学 : 料理にまつわる700の楽しい質問

アルテュール・ル・ケンヌ著 ; ヤニス・ヴァルツィコス絵 ; 広野和美訳. -- パイインターナショナル, 2020. <BB00608667>
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フランス式おいしい調理科学の雑学 : 料理にまつわる700の楽しい質問

アルテュール・ル・ケンヌ著 ; ヤニス・ヴァルツィコス絵 ; 広野和美訳. -- パイインターナショナル, 2020. <BB00608667>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 WEB書棚
0001 札　幌 電動和書 596.23/L 001078161693X 配架済
0002 中　央 Universe 596.23/L 0010860850811 配架済
No. 0001
巻号
所蔵館 札　幌
配置場所 電動和書
請求記号 596.23/L
資料ID 001078161693X
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 中　央
配置場所 Universe
請求記号 596.23/L
資料ID 0010860850811
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 フランス式おいしい調理科学の雑学 : 料理にまつわる700の楽しい質問 / アルテュール・ル・ケンヌ著 ; ヤニス・ヴァルツィコス絵 ; 広野和美訳
フランスシキ オイシイ チョウリ カガク ノ ザツガク : リョウリ ニ マツワル 700 ノ タノシイ シツモン
出版・頒布事項 東京 : パイインターナショナル , 2020.4
形態事項 233p : 挿図 ; 24cm
巻号情報
ISBN 9784756253507
その他の標題 原タイトル:Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas?
注記 翻訳版参考文献: 巻末
学情ID BB30641537
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Le Caisne, Arthur <AU00276875>
著者標目リンク Varoutsikos, Yannis <AU00276876>
著者標目リンク 広野, 和美||ヒロノ, カズミ <AU00269771>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
分類標目 食品．料理 NDC10:596.23
ローカル分類標目 NDC9:596.23
件名標目等 料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
レコードID BB00608667
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