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マンガで読む発酵の世界 : 微生物たちが作り出すおいしさと健康の科学

黒沼真由美著. -- 緑書房, 2020. <BB00607247>
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マンガで読む発酵の世界 : 微生物たちが作り出すおいしさと健康の科学

黒沼真由美著. -- 緑書房, 2020. <BB00607247>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 静　岡 開架室 588.51/K 0010042472156 配架済 0件
0002 臨　空 【臨空】書庫図書 588.51/K 0010770804845 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 588.51/K
資料ID 0010042472156
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 臨　空
配置場所 【臨空】書庫図書
請求記号 588.51/K
資料ID 0010770804845
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 マンガで読む発酵の世界 : 微生物たちが作り出すおいしさと健康の科学 / 黒沼真由美著
マンガ デ ヨム ハッコウ ノ セカイ : ビセイブツタチ ガ ツクリダス オイシサ ト ケンコウ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 緑書房 , 2020.2
形態事項 209p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784895313964
注記 参考文献: p208-209
注記 監修: 舘博
学情ID BB29701085
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 黒沼, 真由美
クロヌマ, マユミ <>
著者標目リンク 舘, 博(1953-)||タチ, ヒロシ <AU00243466>
ローカル分類標目 NDC9:588.51
件名標目等 発酵||ハッコウ
件名標目等 微生物||ビセイブツ
件名標目等 発酵食品||ハッコウ ショクヒン
レコードID BB00607247
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