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食品加工学

宮尾茂雄, 北尾悟編著 ; 稲垣秀一郎 [ほか] 共著. -- 4訂. -- 建帛社, 2019. -- (Nブックス). <BB00603146>
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食品加工学

宮尾茂雄, 北尾悟編著 ; 稲垣秀一郎 [ほか] 共著. -- 4訂. -- 建帛社, 2019. -- (Nブックス). <BB00603146>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 静　岡 開架室 588/M 0010042467934 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 588/M
資料ID 0010042467934
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工学 / 宮尾茂雄, 北尾悟編著 ; 稲垣秀一郎 [ほか] 共著
ショクヒン カコウガク
版事項 4訂
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2019.11
形態事項 vi, 225p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767906447
書誌構造リンク Nブックス||N ブックス <BB00121952>//a
注記 その他の著者: 亀村典生, 白井睦子, 菅原龍幸, 谷岡由梨, 津久井学, 當房浩一, 中島肇, 野口智弘, 翠川美穂
学情ID BB29209754
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 宮尾, 茂雄||ミヤオ, シゲオ <AU00192807>
著者標目リンク 北尾, 悟(栄養学)||キタオ, サトシ <AU00274944>
著者標目リンク 稲垣, 秀一郎
イナガキ, シュウイチロウ <>
ローカル分類標目 NDC9:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
レコードID BB00603146
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