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トウガラシ大全 : どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか

スチュアート・ウォルトン著 ; 秋山勝訳. -- 草思社, 2019. <BB00600589>
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トウガラシ大全 : どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか

スチュアート・ウォルトン著 ; 秋山勝訳. -- 草思社, 2019. <BB00600589>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 静　岡 開架室 619.91/W 0010042464706 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 619.91/W
資料ID 0010042464706
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 トウガラシ大全 : どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか / スチュアート・ウォルトン著 ; 秋山勝訳
トウガラシ ダイゼン : ドコカラ キテ ドウ ヒロマリ ドコ エ イク ノカ
出版・頒布事項 東京 : 草思社 , 2019.9
形態事項 311p, 図版ivp ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784794224149
その他の標題 原タイトル:The devil's dinner : a gastronomic and cultural history of chili peppers
その他の標題 異なりアクセスタイトル:トウガラシ大全 : どこから来てどう広まりどこへ行くのか
トウガラシ タイゼン : ドコカラ キテ ドウ ヒロマリ ドコ エ イク ノカ
注記 原書 (St.Martin's Press, 2018) の全訳
注記 参考文献: p309-311
学情ID BB28967611
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Walton, Stuart <>
著者標目リンク 秋山, 勝 (翻訳家)||アキヤマ, マサル <AU00243745>
分類標目 農産製造 NDC8:619.91
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.91
分類標目 農産物製造・加工 NDC10:619.91
ローカル分類標目 NDC9:619.91
件名標目等 とうがらし||トウガラシ
レコードID BB00600589
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