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分子栄養学 : 科学的根拠に基づく食理学

板倉弘重, 近藤和雄編. -- 東京化学同人, 2019. -- (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 13). <BB00599563>
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所蔵一覧 1件~3件(全3件)

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 静 岡 開架室 498.55/B 0010042463769 配架済 0件
0002 臨 空 【臨空】書庫図書 498.55/B 0010770798667 配架済 0件
0003 札 幌 開 架 498.55/B 001078161239X 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 静 岡
配置場所 開架室
請求記号 498.55/B
資料ID 0010042463769
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 臨 空
配置場所 【臨空】書庫図書
請求記号 498.55/B
資料ID 0010770798667
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 札 幌
配置場所 開 架
請求記号 498.55/B
資料ID 001078161239X
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚

書誌詳細

標題および責任表示 分子栄養学 : 科学的根拠に基づく食理学 / 板倉弘重, 近藤和雄編
ブンシ エイヨウガク : カガクテキ コンキョ ニ モトズク ショクリガク
出版・頒布事項 東京 : 東京化学同人 , 2019.9
形態事項 xi, 241p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784807916733
書誌構造リンク 新スタンダード栄養・食物シリーズ||シン スタンダード エイヨウ ショクモツ シリーズ <BB00481355> 13//a
学情ID BB28879627
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 板倉, 弘重(1936-)||イタクラ, ヒロシゲ <AU00006030>
著者標目リンク 近藤, 和雄||コンドウ, カズオ <AU00029627>
分類標目 衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.55
分類標目 衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.55
ローカル分類標目 NDC9:498.55
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 分子生物学||ブンシセイブツガク
レコードID BB00599563