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ダンプリングの歴史

バーバラ・ギャラニ著 ; 池本尚美訳. -- 原書房, 2019. -- (「食」の図書館). <BB00598950>
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ダンプリングの歴史

バーバラ・ギャラニ著 ; 池本尚美訳. -- 原書房, 2019. -- (「食」の図書館). <BB00598950>
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所蔵一覧 1件～4件（全4件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 静　岡 開架室 383.8/G 0010042463394 配架済 0件
0002 品　川 和書電動 383.8/G 0010035069236 配架済 0件
0003 臨　空 【臨空】書庫図書 383.8/G 0010770798616 配架済 0件
0004 13号館 開架室 383.8/G 001001486083X 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 383.8/G
資料ID 0010042463394
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 品　川
配置場所 和書電動
請求記号 383.8/G
資料ID 0010035069236
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 臨　空
配置場所 【臨空】書庫図書
請求記号 383.8/G
資料ID 0010770798616
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0004
巻号
所蔵館 13号館
配置場所 開架室
請求記号 383.8/G
資料ID 001001486083X
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 ダンプリングの歴史 / バーバラ・ギャラニ著 ; 池本尚美訳
ダンプリング ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2019.8
形態事項 164p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562056552
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB00462306>//a
その他の標題 原タイトル:Dumplings : a global history
注記 原著 (Reaktion Books, 2015) の翻訳
注記 参考文献: p147-148
学情ID BB28761933
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Gallani, Barbara <AU00273207>
著者標目リンク 池本, 尚美
イケモト, ナオミ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
ローカル分類標目 NDC9:383.8
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
件名標目等 小麦粉||コムギコ
レコードID BB00598950
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