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和菓子企業の原料調達と地域回帰

佐藤奨平編著. -- 筑波書房, 2019. <BB00597938>
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和菓子企業の原料調達と地域回帰

佐藤奨平編著. -- 筑波書房, 2019. <BB00597938>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 中　央 【外部書庫】書　庫 588.36/S 0010014812843 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中　央
配置場所 【外部書庫】書　庫
請求記号 588.36/S
資料ID 0010014812843
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 和菓子企業の原料調達と地域回帰 / 佐藤奨平編著
ワガシ キギョウ ノ ゲンリョウ チョウタツ ト チイキ カイキ
出版・頒布事項 東京 : 筑波書房 , 2019.2
形態事項 vi, 223p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784811905471
注記 参考・引用文献あり
学情ID BB2785623X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 佐藤, 奨平(1984-)||サトウ, ショウヘイ <AU00272742>
分類標目 食品工業 NDC8:588.36
分類標目 食品工業 NDC9:588.36
分類標目 食品工業 NDC10:588.36
ローカル分類標目 NDC9:588.36
件名標目等 和菓子||ワガシ
件名標目等 日本 -- 農業||ニホン -- ノウギョウ
件名標目等 地場産業||ジバサンギョウ
レコードID BB00597938
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