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ピクルスと漬け物の歴史

ジャン・デイヴィソン著 ; 甲斐理恵子訳. -- 原書房, 2018. -- (「食」の図書館). <BB00580026>
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ピクルスと漬け物の歴史

ジャン・デイヴィソン著 ; 甲斐理恵子訳. -- 原書房, 2018. -- (「食」の図書館). <BB00580026>
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所蔵一覧 1件～4件（全4件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 静　岡 開架室 628.8/D 0010042449774 配架済 0件
0002 臨　空 【臨空】書庫図書 628.8/D 0010770788335 配架済 0件
0003 品　川 和書電動 628.8/D 0010035040300 配架済 0件
0004 中　央 Universe 628.8/D 0010014800020 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 628.8/D
資料ID 0010042449774
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 臨　空
配置場所 【臨空】書庫図書
請求記号 628.8/D
資料ID 0010770788335
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 品　川
配置場所 和書電動
請求記号 628.8/D
資料ID 0010035040300
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0004
巻号
所蔵館 中　央
配置場所 Universe
請求記号 628.8/D
資料ID 0010014800020
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 ピクルスと漬け物の歴史 / ジャン・デイヴィソン著 ; 甲斐理恵子訳
ピクルス ト ツケモノ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2018.9
形態事項 190p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562055593
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB00462306>//a
その他の標題 原タイトル:Pickles : a global history
注記 原著 (Reaktion Books, 2018) の翻訳
注記 参考文献: p177-179
注記 レシピ集: p180-187
学情ID BB26846139
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Davison, Jan (Food writer) <>
著者標目リンク 甲斐, 理恵子||カイ, リエコ <AU00173832>
分類標目 園芸利用 NDC8:628.8
分類標目 園芸利用 NDC9:628.8
分類標目 園芸利用 NDC10:628.8
ローカル分類標目 NDC9:628.8
件名標目等 漬物 -- 歴史||ツケモノ -- レキシ
レコードID BB00580026
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