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酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開

五味勝也, 阿部敬悦監修. -- シーエムシー出版, 2018. -- (バイオテクノロジーシリーズ). <BB00586926>
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酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開

五味勝也, 阿部敬悦監修. -- シーエムシー出版, 2018. -- (バイオテクノロジーシリーズ). <BB00586926>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 12号館 開架室 579.97/K 0010014758156 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 12号館
配置場所 開架室
請求記号 579.97/K
資料ID 0010014758156
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開 / 五味勝也, 阿部敬悦監修
コウボキン・コウジキン・ニュウサンキン ノ サンギョウ オウヨウ テンカイ
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2018.1
形態事項 ix, 264p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784781313177
書誌構造リンク バイオテクノロジーシリーズ||バイオテクノロジー シリーズ <BB00415498>//a
その他の標題 標題紙タイトル:Advances in industrial applications of yeasts, koji-molds, and lactic acid bacteria
その他の標題 表紙タイトル:High technology information
その他の標題 異なりアクセスタイトル:酵母菌麹菌乳酸菌の産業応用展開
コウボキン コウジキン ニュウサンキン ノ サンギョウ オウヨウ テンカイ
注記 文献: 各章末
学情ID BB25744439
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 五味, 勝也
ゴミ, カツヤ <>
著者標目リンク 阿部, 敬悦||アベ, ケイエツ <AU00213478>
分類標目 その他の化学工業 NDC9:579.97
分類標目 その他の化学工業 NDC10:579.97
ローカル分類標目 NDC9:579.97
件名標目等 微生物工学||ビセイブツコウガク
レコードID BB00586926
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