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中国料理篇
川端晶子, 澤山茂編著 ; 永島伸浩 [ほか] 共著. -- 第11刷. -- 建帛社, 2018. -- (応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書). <BB00587070>
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中国料理篇
川端晶子, 澤山茂編著 ; 永島伸浩 [ほか] 共著. -- 第11刷. -- 建帛社, 2018. -- (応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書). <BB00587070>
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10件
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100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
13号館
教養図書コーナー
596/C
0010014759853
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
13号館
配置場所
教養図書コーナー
請求記号
596/C
資料ID
0010014759853
状態
配架済
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
中国料理篇 / 川端晶子, 澤山茂編著 ; 永島伸浩 [ほか] 共著
チュウゴク リョウリ ヘン
版事項
第11刷
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 2018.3-
形態事項
214p ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784767906317
書誌構造リンク
応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書||オウヨウ ジザイナ チョウリ ノ キソ : フロー チャート ニ ヨル ケイトウテキ ジッシュウショ <BB00587071>//a
注記
その他の著者: 阿久澤さゆり, 鈴野弘子
学情ID
BB25708978
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
川端, 晶子(1926-)||カワバタ, アキコ <AU00034803>
著者標目リンク
澤山, 茂
サワヤマ, シゲル <>
著者標目リンク
永島, 伸浩
ナガシマ, ノブヒロ <>
分類標目
食品.料理 NDC9:596.22
ローカル分類標目
NDC9:596
件名標目等
料理||リョウリ
レコードID
BB00587070
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