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最新ウイスキーの科学 : 熟成の香味を生む驚きのプロセス

古賀邦正著. -- 講談社, 2018. -- (ブルーバックス ; B-2047). <BB00569133>
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最新ウイスキーの科学 : 熟成の香味を生む驚きのプロセス

古賀邦正著. -- 講談社, 2018. -- (ブルーバックス ; B-2047). <BB00569133>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 静　岡 開架室 588.57/K 0010042434378 配架済 0件
0002 札　幌 電動和書 408/B/2047 0010781572444 配架済 0件
0003 中　央 Universe 080/B/2047 0010014706911 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 588.57/K
資料ID 0010042434378
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 札　幌
配置場所 電動和書
請求記号 408/B/2047
資料ID 0010781572444
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 中　央
配置場所 Universe
請求記号 080/B/2047
資料ID 0010014706911
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 最新ウイスキーの科学 : 熟成の香味を生む驚きのプロセス / 古賀邦正著
サイシン ウイスキー ノ カガク : ジュクセイ ノ コウミ オ ウム オドロキ ノ プロセス
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2018.2
形態事項 286p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784065020470
書誌構造リンク ブルーバックス||ブルー バックス <TW10001130> B-2047//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:最新 : ウイスキーの科学
サイシン ウイスキー ノ カガク
注記 参考文献・総説: p280-283
注記 2009年11月刊行の旧版『ウイスキーの科学』にその後の研究成果を盛り込んで、増補改訂したもの
学情ID BB25530300
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 古賀, 邦正||コガ, クニマサ <AU00195166>
分類標目 食品工業 NDC9:588.57
ローカル分類標目 NDC9:588.57
ローカル分類標目 NDC:080
ローカル分類標目 NDC9:080
件名標目等 ウイスキー||ウイスキー
レコードID BB00569133
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