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キャビアの歴史

二コラ・フレッチャー著 ; 大久保庸子訳. -- 原書房, 2017. -- (「食」の図書館). <BB00564724>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 WEB書棚
0001 札　幌 電動和書 667.4/F 0010781565154 配架済
0002 静　岡 開架室 667.4/F 0010042430186 配架済
0003 品　川 和書電動 667.4/F 0010035007605 配架済
0004 臨　空 【臨空】書庫図書 667.4/F 0010770783333 配架済
No. 0001
巻号
所蔵館 札　幌
配置場所 電動和書
請求記号 667.4/F
資料ID 0010781565154
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 667.4/F
資料ID 0010042430186
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 品　川
配置場所 和書電動
請求記号 667.4/F
資料ID 0010035007605
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
No. 0004
巻号
所蔵館 臨　空
配置場所 【臨空】書庫図書
請求記号 667.4/F
資料ID 0010770783333
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 キャビアの歴史 / 二コラ・フレッチャー著 ; 大久保庸子訳
キャビア ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2017.9
形態事項 187p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562054091
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB00462306>//a
その他の標題 原タイトル:Caviar : a global history
注記 原著 (London : Reaktion Books, 2010) の翻訳
注記 参考文献: p177-178
学情ID BB24457205
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Fletcher, Nichola, 1951- <AU00261909>
著者標目リンク 大久保, 庸子(1950-)||オオクボ, ヨウコ <AU00247952>
分類標目 水産製造．水産食品 NDC9:667.4
ローカル分類標目 NDC9:667.4
件名標目等 ちょうざめ -- 歴史||チョウザメ -- レキシ
件名標目等 塩蔵||エンゾウ
レコードID BB00564724
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