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世界で一番美しい包丁の図鑑

ティム・ヘイワード著 ; クリス・テリー写真 ; 轡田千重漫画 ; 岩田佳代子訳. -- エクスナレッジ, 2017. <BB00577011>
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世界で一番美しい包丁の図鑑

ティム・ヘイワード著 ; クリス・テリー写真 ; 轡田千重漫画 ; 岩田佳代子訳. -- エクスナレッジ, 2017. <BB00577011>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 12号館 開架室 581.7/H 0010014778351 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 12号館
配置場所 開架室
請求記号 581.7/H
資料ID 0010014778351
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 世界で一番美しい包丁の図鑑 / ティム・ヘイワード著 ; クリス・テリー写真 ; 轡田千重漫画 ; 岩田佳代子訳
セカイ デ イチバン ウツクシイ ホウチョウ ノ ズカン
出版・頒布事項 東京 : エクスナレッジ , 2017.5
形態事項 223p ; 25cm
巻号情報
ISBN 9784767822891
その他の標題 原タイトル:Knife : the Culture, craft and cult of the cook's knife
注記 索引: p220-223
学情ID BB24143218
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Hayward, Tim <>
著者標目リンク Terry, Chris <>
著者標目リンク 轡田, 千重
クツワダ, チエ <>
著者標目リンク 岩田, 佳代子
イワタ, カヨコ <>
分類標目 金属製品 NDC8:581.7
分類標目 金属製品 NDC9:581.7
ローカル分類標目 NDC9:581.7
件名標目等 包丁||ホウチョウ
件名標目等 ナイフ||ナイフ
レコードID BB00577011
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