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醤油・味噌・酢はすごい : 三大発酵調味料と日本人

小泉武夫著. -- 中央公論新社, 2016. -- (中公新書 ; 2408). <BB00548396>
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醤油・味噌・酢はすごい : 三大発酵調味料と日本人

小泉武夫著. -- 中央公論新社, 2016. -- (中公新書 ; 2408). <BB00548396>
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所蔵一覧 1件～4件（全4件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 札　幌 電動和書 080/C/2408 001078154338X 配架済 0件
0002 中　央 Crossing 080/C/2408 0010014600617 配架済 0件
0003 静　岡 開架室 588.6/K 0010042407869 配架済 0件
0004 静　岡 開架室 588.6/K 0010042461375 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 札　幌
配置場所 電動和書
請求記号 080/C/2408
資料ID 001078154338X
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 中　央
配置場所 Crossing
請求記号 080/C/2408
資料ID 0010014600617
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 588.6/K
資料ID 0010042407869
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0004
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 588.6/K
資料ID 0010042461375
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 醤油・味噌・酢はすごい : 三大発酵調味料と日本人 / 小泉武夫著
ショウユ ミソ ス ワ スゴイ : サンダイ ハッコウ チョウミリョウ ト ニッポンジン
出版・頒布事項 東京 : 中央公論新社 , 2016.11
形態事項 iii, 202p : 挿図, 地図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784121024084
書誌構造リンク 中公新書||チュウコウ シンショ <TW10000055> 2408//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:醤油・味噌・酢はすごい : 三大発酵調味料と日本人
ショウユ ミソ ス ワ スゴイ : サンダイ ハッコウ チョウミリョウ ト ニホンジン
注記 参考文献: p201
学情ID BB22471555
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小泉, 武夫 (1943-)||コイズミ, タケオ <AU00060565>
分類標目 食品工業 NDC8:588.6
分類標目 食品工業 NDC9:588.6
ローカル分類標目 NDC9:080
ローカル分類標目 NDC9:081
ローカル分類標目 NDC:080
ローカル分類標目 NDC9:588.6
件名標目等 発酵食品||ハッコウショクヒン
件名標目等 発酵食品||ハッコウショクヒン
レコードID BB00548396
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