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マスター食品学

小関正道編著 ; 1, 2. -- 改訂. -- 建帛社, 2016. -- (食べ物と健康). <BB00547058>
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マスター食品学

小関正道編著 ; 1, 2. -- 改訂. -- 建帛社, 2016. -- (食べ物と健康). <BB00547058>
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所蔵一覧 1件～6件（全6件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 1 静　岡 開架室 498.51/M/1 0010042401259 配架済 0件
0002 1 中　央 Universe 498.51/M/1 0010014599961 配架済 0件
0003 1 臨　空 【臨空】書庫図書 498.51/M/1 0010770766153 配架済 0件
0004 2 静　岡 開架室 498.51/M/2 0010042402867 配架済 0件
0005 2 臨　空 【臨空】書庫図書 498.51/M/2 0010770766161 配架済 0件
0006 2 中　央 Universe 498.51/M/2 0010014609819 配架済 0件
No. 0001
巻号 1
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 498.51/M/1
資料ID 0010042401259
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号 1
所蔵館 中　央
配置場所 Universe
請求記号 498.51/M/1
資料ID 0010014599961
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0003
巻号 1
所蔵館 臨　空
配置場所 【臨空】書庫図書
請求記号 498.51/M/1
資料ID 0010770766153
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0004
巻号 2
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 498.51/M/2
資料ID 0010042402867
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0005
巻号 2
所蔵館 臨　空
配置場所 【臨空】書庫図書
請求記号 498.51/M/2
資料ID 0010770766161
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0006
巻号 2
所蔵館 中　央
配置場所 Universe
請求記号 498.51/M/2
資料ID 0010014609819
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 マスター食品学 / 小関正道編著
マスター ショクヒンガク
版事項 改訂
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2016.8
形態事項 2冊 : 挿図 ; 26cm
巻号情報
巻次等 1
ISBN 9784767905846
巻号情報
巻次等 2
ISBN 9784767905853
書誌構造リンク 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ <BB00386010>//a
その他の標題 標題紙タイトル:Master
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品学 : マスター
ショクヒンガク : マスター
その他の標題 異なりアクセスタイトル:改訂マスター食品学
カイテイ マスター ショクヒンガク
注記 1の共著者: 安藤清一, 浦本裕美, 海老塚広子, 小嶋文博, 鬼頭幸男, 福島正子, 福田泰樹, 山崎貴子, 吉川秀樹
注記 2の共著者: 海老塚広子, 岡本由希, 鬼頭幸男, 竹山恵美子, 舘和彦, 福田泰樹, 藤井建夫, 明神千穂, 森高初惠, 吉川秀樹
注記 1の共著者の「山崎」の「崎」は「山竒」の置き換え
注記 2の共著者の「森高」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え
注記 日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠
注記 参考文献: 各章末
学情ID BB22140478
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小関, 正道||コセキ, マサミチ <AU00201875>
著者標目リンク 安藤, 清一||アンドウ, セイイチ <AU00255928>
著者標目リンク 浦本, 裕美||ウラモト, ヒロミ <AU00240901>
著者標目リンク 海老塚, 広子||エビズカ, ヒロコ <AU00220020>
著者標目リンク 小嶋, 文博||オジマ, フミヒロ <AU00211772>
著者標目リンク 鬼頭, 幸男||キトウ, ユキオ <AU00255929>
著者標目リンク 福島, 正子||フクシマ, マサコ <AU00255930>
著者標目リンク 福田, 泰樹||フクダ, ヤスキ <AU00255931>
著者標目リンク 山崎, 貴子||ヤマザキ, タカコ <AU00255932>
著者標目リンク 吉川, 秀樹||ヨシカワ, ヒデキ <AU00238016>
著者標目リンク 岡本, 由希||オカモト, ユキ <AU00255933>
著者標目リンク 竹山, 恵美子||タケヤマ, エミコ <AU00255934>
著者標目リンク 舘, 和彦||タチ, カズヒコ <AU00240904>
著者標目リンク 藤井, 建夫 (1943-)||フジイ, タテオ <AU00029809>
著者標目リンク 明神, 千穂||ミョウジン, チホ <AU00255935>
著者標目リンク 森高, 初惠||モリタカ, ハツエ <AU00232594>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
ローカル分類標目 NDC9:498.51
ローカル分類標目 NLM:QU50
件名標目等 食品||ショクヒン
レコードID BB00547058
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