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料理無言抄 : 加賀藩お抱え料理人舟木伝内の食材百科

米田尚史編 : 見瀬和雄校訂. -- 能登印刷出版部, 2016. <BB00535191>
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料理無言抄 : 加賀藩お抱え料理人舟木伝内の食材百科

米田尚史編 : 見瀬和雄校訂. -- 能登印刷出版部, 2016. <BB00535191>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 静　岡 開架室 596.21/R 0010042391067 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 596.21/R
資料ID 0010042391067
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 料理無言抄 : 加賀藩お抱え料理人舟木伝内の食材百科 / 米田尚史編 : 見瀬和雄校訂
リョウリ ムゴン ショウ : カガハン オカカエ リョウリニン フナキ デンナイ ノ ショクザイ ヒャッカ
出版・頒布事項 金沢 : 能登印刷出版部 , 2016.3
形態事項 168,6p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784890106608
注記 舟木伝内包早・長左衛門安信略年譜 p164-166
注記 主要参考文献 p168
学情ID BB21098467
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 舟木, 伝内(1世 -1759)
フナキ, デンナイ <>
著者標目リンク 米田, 尚史
ヨネダ, ナオフミ <>
著者標目リンク 見瀬, 和雄 (1952-)||ミセ, カズオ <AU00113394>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
ローカル分類標目 NDC9:596.21
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
件名標目等 食品||ショクヒン
レコードID BB00535191
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