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食品加工貯蔵学

本間清一, 村田容常編. -- 東京化学同人, 2016. -- (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7). <BB00534208>
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食品加工貯蔵学

本間清一, 村田容常編. -- 東京化学同人, 2016. -- (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7). <BB00534208>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 静　岡 開架室 588/S 0010042389615 配架済 0件
0002 臨　空 【臨空】書庫シラバス 498.5/S/7 0010770804969 配架済 0件
0003 臨　空 【臨空】書庫シラバス 498.5/S/7 0010770804977 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 588/S
資料ID 0010042389615
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 臨　空
配置場所 【臨空】書庫シラバス
請求記号 498.5/S/7
資料ID 0010770804969
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 臨　空
配置場所 【臨空】書庫シラバス
請求記号 498.5/S/7
資料ID 0010770804977
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工貯蔵学 / 本間清一, 村田容常編
ショクヒン カコウ チョゾウガク
出版・頒布事項 東京 : 東京化学同人 , 2016.3
形態事項 x, 268p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784807916672
書誌構造リンク 新スタンダード栄養・食物シリーズ||シン スタンダード エイヨウ ショクモツ シリーズ <BB00481355> 7//a
学情ID BB20940779
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 本間, 清一(1939-)||ホンマ, セイイチ <AU00141214>
著者標目リンク 村田, 容常 (1956-)||ムラタ, マサツネ <AU00141215>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
ローカル分類標目 NDC9:588
ローカル分類標目 NDC9:588
ローカル分類標目 NDC9:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等 食品貯蔵||ショクヒンチョゾウ
レコードID BB00534208
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