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菓子入門

早川幸男著. -- 改訂2版. -- 日本食糧新聞社, 2013. -- (食品知識ミニブックスシリーズ). <BB00469956>
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菓子入門

早川幸男著. -- 改訂2版. -- 日本食糧新聞社, 2013. -- (食品知識ミニブックスシリーズ). <BB00469956>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 中　央 【外部書庫】開架室 588.3/H 0010014151588 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中　央
配置場所 【外部書庫】開架室
請求記号 588.3/H
資料ID 0010014151588
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 菓子入門 / 早川幸男著
カシ ニュウモン
版事項 改訂2版
出版・頒布事項 東京 : 日本食糧新聞社 , 2013.8
形態事項 xiv, 239p ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784889272314
書誌構造リンク 食品知識ミニブックスシリーズ||ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ <BB00096131>//a
注記 菓子の歴史年表: p218-238
注記 参考・引用文献: p239
学情ID BB13271624
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 早川, 幸男(1928-)||ハヤカワ, サチオ <AU00185489>
分類標目 食品工業 NDC8:588.3
分類標目 食品工業 NDC9:588.3
ローカル分類標目 NDC9:588.3
件名標目等 菓子||カシ
レコードID BB00469956
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