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基礎からわかる保存料・日持向上剤 : 現場で使える食品添加物

食品工業編集部編集. -- 光琳, 2013. -- (食品工業NEO). <BB00462557>
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基礎からわかる保存料・日持向上剤 : 現場で使える食品添加物

食品工業編集部編集. -- 光琳, 2013. -- (食品工業NEO). <BB00462557>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 12号館 開架室 498.519/K 0010014077493 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 12号館
配置場所 開架室
請求記号 498.519/K
資料ID 0010014077493
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 基礎からわかる保存料・日持向上剤 : 現場で使える食品添加物 / 食品工業編集部編集
キソ カラ ワカル ホゾンリョウ ヒモチ コウジョウザイ : ゲンバ デ ツカエル ショクヒン テンカブツ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 2013.6
形態事項 155p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784771213036
書誌構造リンク 食品工業NEO||ショクヒン コウギョウ NEO <BB00361423>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:保存料日持向上剤 : 基礎からわかる
ホゾンリョウ ヒモチ コウジョウザイ : キソ カラ ワカル
注記 参考文献, 引用文献: 章末
学情ID BB12589027
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 食品工業編集部
ショクヒン コウギョウ ヘンシュウブ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.519
ローカル分類標目 NDC9:498.51
ローカル分類標目 NDC9:498.519
件名標目等 食品添加物||ショクヒンテンカブツ
レコードID BB00462557
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