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食品の科学総論 : 食べ物と健康

川上美智子, 高野克己編著. -- 理工図書, 2013. -- (栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程). <BB00454597>
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食品の科学総論 : 食べ物と健康

川上美智子, 高野克己編著. -- 理工図書, 2013. -- (栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程). <BB00454597>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 静　岡 開架室 498.5/K 0010042314976 配架済 0件
0002 中　央 Universe 498.51/K 0010014037688 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 498.5/K
資料ID 0010042314976
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 中　央
配置場所 Universe
請求記号 498.51/K
資料ID 0010014037688
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の科学総論 : 食べ物と健康 / 川上美智子, 高野克己編著
ショクヒン ノ カガク ソウロン : タベモノ ト ケンコウ
出版・頒布事項 東京 : 理工図書 , 2013.3
形態事項 xiii, 335p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784844607748
書誌構造リンク 栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程||エイヨウ カンリ ト セイメイ カガク シリーズ : カンリ エイヨウシ ヨウセイ カテイ <BB00409585>//a
注記 記入式ノートつき、実用新案登録
学情ID BB12065900
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川上, 美智子(1946-)||カワカミ, ミチコ <AU00049028>
著者標目リンク 高野, 克己
タカノ, カツミ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
ローカル分類標目 NDC9:498.5
ローカル分類標目 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
レコードID BB00454597
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