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食品学

辻英明, 五十嵐脩編著. -- 新版. -- 建帛社, 2012. -- (管理栄養士講座). <BB00432657>
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食品学

辻英明, 五十嵐脩編著. -- 新版. -- 建帛社, 2012. -- (管理栄養士講座). <BB00432657>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 13号館 教養図書コーナー 498.51/T 001001388297X 配架済 0件
0002 静　岡 開架室 498.51/T 001004229469X 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 13号館
配置場所 教養図書コーナー
請求記号 498.51/T
資料ID 001001388297X
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 498.51/T
資料ID 001004229469X
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 辻英明, 五十嵐脩編著
ショクヒンガク
版事項 新版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2012.6
形態事項 viii, 270p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767904573
書誌構造リンク 管理栄養士講座||カンリ エイヨウシ コウザ <BB00147722>//a
その他の標題 奥付タイトル:新版食品学
シンパン ショクヒンガク
注記 引用・参考文献: 章末
学情ID BB0935636X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 辻, 英明(1947-)||ツジ, ヒデアキ <AU00178587>
著者標目リンク 五十嵐, 脩(1934-)||イガラシ, オサム <AU00034429>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
ローカル分類標目 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
レコードID BB00432657
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