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家庭料理
1, 2, 3. -- クレス出版, 2012. -- (近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 ; 第3-5巻). <BB00424650>
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家庭料理
1, 2, 3. -- クレス出版, 2012. -- (近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 ; 第3-5巻). <BB00424650>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
1
中 央
【外部書庫】書 庫
383.81/K/3
0010013870394
配架済
0件
0002
2
中 央
【外部書庫】書 庫
383.81/K/4
0010013870408
配架済
0件
0003
3
中 央
【外部書庫】書 庫
383.81/K/5
0010013780018
配架済
0件
No.
0001
巻号
1
所蔵館
中 央
配置場所
【外部書庫】書 庫
請求記号
383.81/K/3
資料ID
0010013870394
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
WEB書棚
No.
0002
巻号
2
所蔵館
中 央
配置場所
【外部書庫】書 庫
請求記号
383.81/K/4
資料ID
0010013870408
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
WEB書棚
No.
0003
巻号
3
所蔵館
中 央
配置場所
【外部書庫】書 庫
請求記号
383.81/K/5
資料ID
0010013780018
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
WEB書棚
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書誌詳細
標題および責任表示
家庭料理
カテイ リョウリ
出版・頒布事項
東京 : クレス出版 , 2012.3
形態事項
3冊 ; 22cm
巻号情報
巻次等
1
ISBN
9784877336394
巻号情報
巻次等
2
ISBN
9784877336400
巻号情報
巻次等
3
ISBN
9784877336417
書誌構造リンク
近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説||キンダイ リョウリショ シュウセイ : ニホン ノ ショクブンカシ <BB00424552> 第3-5巻//a
内容著作注記
1: 料理手引草 / 下田歌子著
リョウリ テビキソウ
内容著作注記
和洋家庭料理法 : 全 / 赤堀峯吉著
ワヨウ カテイ リョウリホウ : ゼン
内容著作注記
2: 四季の台所 / 中川良平著
シキ ノ ダイドコロ
内容著作注記
三食献立及料理法 : 家庭和洋保健食料 / 秋穂益實著
サンショク コンダテ オヨビ リョウリホウ : カテイ ワヨウ ホケン ショクリョウ
内容著作注記
3: 毎日のお台所
マイニチ ノ オダイドコロ
内容著作注記
家庭的料理日々の献立 : 美味營養経濟的 : 其調理法 / 村田三郎編
カテイテキ リョウリ ヒビ ノ コンダテ : ビミ エイヨウ ケイザイテキ : ソノ チョウリホウ
注記
底本: 1: 「料理手引草」 (博文館, 明治31年刊), 「和洋家庭料理法」 (自省堂, 明治37年刊)
注記
底本: 2: 「四季の台所」 (女子新聞社, 明治43年刊), 「家庭和洋保健食料三食献立及料理法」 (改訂第1版 岡村書店, 大正6年刊)
注記
底本: 3: 「毎日のお台所」 (内務省栄養研究所献立, 三誠堂, 大正12年刊), 「美味營養経濟的家庭的料理日々の献立」 (文録社, 大正13年刊)
注記
各巻末: 参考文献あり
学情ID
BB09196092
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
江原, 絢子(1943-)||エハラ, アヤコ <AU00069665>
著者標目リンク
下田, 歌子(1854-1936)||シモダ, ウタコ <AU00049838>
著者標目リンク
赤堀, 峯吉||アカボリ, ミネキチ <AU00218811>
著者標目リンク
中川, 良平
ナカガワ, リョウヘイ <>
著者標目リンク
秋穂, 益實
アキホ, マスミ <>
著者標目リンク
村田, 三郎
ムラタ, サブロウ <>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.08
分類標目
食品.料理 NDC9:596.08
ローカル分類標目
NDC9:383.81
ローカル分類標目
NDC9:596.4
件名標目等
料理||リョウリ
件名標目等
料理(西洋)||リョウリ(セイヨウ)
レコードID
BB00424650
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近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説
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江原, 絢子(1943-)
下田, 歌子(1854-1936)
赤堀, 峯吉
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食品.料理 NDC8:596.08
食品.料理 NDC9:596.08
NDC9:383.81
NDC9:596.4
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料理
料理(西洋)
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