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宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道

西村慎太郎著. -- 吉川弘文館, 2012. -- (歴史文化ライブラリー ; 344). <BB00421619>
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宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道

西村慎太郎著. -- 吉川弘文館, 2012. -- (歴史文化ライブラリー ; 344). <BB00421619>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 11号館 開架室 383.81/N 0010013754084 配架済 0件
0002 熊　本 本館２階　書庫 383.81/N 0010761347690 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 11号館
配置場所 開架室
請求記号 383.81/N
資料ID 0010013754084
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 熊　本
配置場所 本館２階　書庫
請求記号 383.81/N
資料ID 0010761347690
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道 / 西村慎太郎著
キュウチュウ ノ シェフ ツル オ サバク : エド ジダイ ノ チョウテイ ト ホウチョウドウ
出版・頒布事項 東京 : 吉川弘文館 , 2012.5
形態事項 7, 223p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784642057448
書誌構造リンク 歴史文化ライブラリー||レキシ ブンカ ライブラリー <TW10114147> 344//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:宮中のシェフ鶴をさばく
キュウチュウ ノ シェフ ツル オ サバク
注記 参考文献: p220-223
学情ID BB08949209
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 西村, 慎太郎(1974-)||ニシムラ, シンタロウ <AU00190314>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.81
ローカル分類標目 NDC9:383.81
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 日本 -- 歴史 -- 江戸時代||ニホン -- レキシ -- エドジダイ
件名標目等 有職故実||ユウソクコジツ
レコードID BB00421619
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