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食品微生物の生態 : 微生物制御の全貌

ICMSF(国際食品微生物規格委員会)編. -- 中央法規出版, 2011. <BB00388007>
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ICMSF(国際食品微生物規格委員会)編. -- 中央法規出版, 2011. <BB00388007>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 WEB書棚
0001 札　幌 電動和書 588.51/S 001078136499X 配架済
0002 静　岡 大型本コーナー 588.51/S 0010042253926 配架済
0003 12号館 開架室 588.51/S 0010013536001 配架済
No. 0001
巻号
所蔵館 札　幌
配置場所 電動和書
請求記号 588.51/S
資料ID 001078136499X
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 大型本コーナー
請求記号 588.51/S
資料ID 0010042253926
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 12号館
配置場所 開架室
請求記号 588.51/S
資料ID 0010013536001
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品微生物の生態 : 微生物制御の全貌 / ICMSF(国際食品微生物規格委員会)編
ショクヒン ビセイブツ ノ セイタイ : ビセイブツ セイギョ ノ ゼンボウ
出版・頒布事項 東京 : 中央法規出版 , 2011.2
形態事項 xvi, 891p ; 27cm
巻号情報
ISBN 9784805833957
その他の標題 原タイトル:Microorganisms in foods 6
注記 監訳: 山本茂貴ほか
注記 原著2版の翻訳
注記 参考文献: 各章末
学情ID BB04674073
本文言語コード 日本語
著者標目リンク International Committee on Microbiological Specifications for Foods <AU00207846>
著者標目リンク 山本, 茂貴(食品衛生)||ヤマモト, シゲキ <AU00142722>
ローカル分類標目 NDC9:588.51
レコードID BB00388007
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