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	生鮮マグロ類の高品質管理 : 漁獲から流通まで今野久仁彦, 落合芳博, 福田裕編. -- 恒星社厚生閣, 2010. -- (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 165). <BB00355844> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じるレビューを見る詳細情報を見る書誌URL：

生鮮マグロ類の高品質管理 : 漁獲から流通まで今野久仁彦, 落合芳博, 福田裕編. -- 恒星社厚生閣, 2010. -- (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 165). <BB00355844> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じるレビューを見る詳細情報を見る書誌URL：

所蔵一覧 1件～5件（全5件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		静　岡	開架室	660.8/S/165	0010042226805	配架済		0件
0002		静　岡	開架室	660.8/S/165	0010042226813	貸出中	2027/3/31	0件
0003		13号館	開架室	660.8/S/165	0010013290487	配架済		0件
0004		札　幌	電動和書	664.63/S	0010781345839	配架済		0件
0005		札　幌	電動和書	660.8/S/165	0010781456347	配架済		0件


No.	0001
巻号
所蔵館	静　岡
配置場所	開架室
請求記号	660.8/S/165
資料ID	0010042226805
状態	配架済
返却予定日
予約	0件
WEB書棚

No.	0002
巻号
所蔵館	静　岡
配置場所	開架室
請求記号	660.8/S/165
資料ID	0010042226813
状態	貸出中
返却予定日	2027/3/31
予約	0件
WEB書棚

No.	0003
巻号
所蔵館	13号館
配置場所	開架室
請求記号	660.8/S/165
資料ID	0010013290487
状態	配架済
返却予定日
予約	0件
WEB書棚

No.	0004
巻号
所蔵館	札　幌
配置場所	電動和書
請求記号	664.63/S
資料ID	0010781345839
状態	配架済
返却予定日
予約	0件
WEB書棚

No.	0005
巻号
所蔵館	札　幌
配置場所	電動和書
請求記号	660.8/S/165
資料ID	0010781456347
状態	配架済
返却予定日
予約	0件
WEB書棚

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目次・あらすじ

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示

生鮮マグロ類の高品質管理 : 漁獲から流通まで / 今野久仁彦, 落合芳博, 福田裕編
セイセンマグロルイノコウヒンシツカンリ : ギョカクカラリュウツウマデ

出版・頒布事項

東京 : 恒星社厚生閣 , 2010.4

形態事項

144p, 図版 [2] p : 挿図 ; 21cm

巻号情報

ISBN	9784769912156

書誌構造リンク

水産学シリーズ / 日本水産学会監修||スイサンガクシリーズ <TW10000439> 165//a

その他の標題

奥付タイトル:Quality control of tuna meat through optimization of fishing and handing

注記

本書の基礎になったシンポジウム: 平成21年度日本水産学会春季大会「漁獲ストレス軽減によるマグロ類の高品質化」

注記

文献: 各章末

学情ID

BB01601539

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

今野, 久仁彦
コンノ, クニヒコ <>

著者標目リンク

落合, 芳博 (1957-)||オチアイ, ヨシヒロ <AU00199141>

著者標目リンク

福田, 裕||フクダ, ユタカ <AU00121918>

分類標目

漁労．漁業各論 NDC9:664.63

ローカル分類標目

NDC9:660.8

ローカル分類標目

NDC:660.8

ローカル分類標目

NDC9:664.63

レコードID

BB00355844

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