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日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る

森浩一編. -- 中日出版社, 2008. -- (春日井シンポジウム / 森浩一, 門脇禎二編 ; 第15回). <BB00336085>
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日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る

森浩一編. -- 中日出版社, 2008. -- (春日井シンポジウム / 森浩一, 門脇禎二編 ; 第15回). <BB00336085>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 中　央 【外部書庫】開架室 383.815/N 0010013132792 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中　央
配置場所 【外部書庫】開架室
請求記号 383.815/N
資料ID 0010013132792
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る / 森浩一編
ニホン ノ ショク ブンカ ニ レキシ オ ヨム : トウカイ ノ ショク ノ トクショク オ サグル
出版・頒布事項 名古屋 : 中日出版社 , 2008.11
形態事項 367p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784885193231
書誌構造リンク 春日井シンポジウム / 森浩一, 門脇禎二編||カスガイ シンポジウム <BB00049678> 第15回//a
その他の標題 標題紙タイトル:The 15th Symposium of Kasugai
注記 2007年11月10-11日, 第15回春日井シンポジウム「日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る」に新しく資料を加えてまとめたもの
学情ID BA88731321
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 森, 浩一 (1928-2013)||モリ, コウイチ <AU00000168>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.815
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
ローカル分類標目 NDC9:383.815
件名標目等 食生活 -- 東海地方 -- 歴史||ショクセイカツ -- トウカイチホウ -- レキシ
レコードID BB00336085
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