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ハム・ソーセージ入門

古沢栄作著. -- 改題・改訂3版. -- 日本食糧新聞社, 2008. -- (食品知識ミニブックスシリーズ). <BB00313737>
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ハム・ソーセージ入門

古沢栄作著. -- 改題・改訂3版. -- 日本食糧新聞社, 2008. -- (食品知識ミニブックスシリーズ). <BB00313737>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 静　岡 開架室 648.24/F 0010042188822 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 648.24/F
資料ID 0010042188822
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 ハム・ソーセージ入門 / 古沢栄作著
ハム ソーセージ ニュウモン
版事項 改題・改訂3版
出版・頒布事項 東京 : 日本食糧新聞社 , 2008.6
形態事項 156p ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784889271348
書誌構造リンク 食品知識ミニブックスシリーズ||ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ <BB00096131>//a
注記 新版のタイトル: 新ハム・ソーセージ入門
注記 参考文献: p156
学情ID BA8698185X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 古澤, 栄作(1955-)||フルサワ, エイサク <AU00182017>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.25
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.27
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.24
ローカル分類標目 NDC9:648.24
件名標目等 肉・肉製品||ニクニクセイヒン
レコードID BB00313737
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