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食品技術総合事典

農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所編集. -- 朝倉書店, 2008. <BB00318615>
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食品技術総合事典

農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所編集. -- 朝倉書店, 2008. <BB00318615>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 13号館 開架室 498.51/S 0010013081799 配架済 0件
0002 静　岡 大型本コーナー R/498.51/S 0010042249848 禁帯出 0件
0003 熊　本 本館２階　書庫 498.51/S 0010761511555 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 13号館
配置場所 開架室
請求記号 498.51/S
資料ID 0010013081799
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 大型本コーナー
請求記号 R/498.51/S
資料ID 0010042249848
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 熊　本
配置場所 本館２階　書庫
請求記号 498.51/S
資料ID 0010761511555
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品技術総合事典 / 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所編集
ショクヒン ギジュツ ソウゴウ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2008.6
形態事項 xvi, 584p ; 27cm
巻号情報
ISBN 9784254430981
その他の標題 その他のタイトル:食品大百科事典
ショクヒン ダイヒャッカ ジテン
注記 「食品大百科事典」(朝倉書店, 2001年) の後継として刊行 (まえがき)
注記 文献: 項末
学情ID BA86405509
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 食品総合研究所||ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ <AU76075072>
著者標目リンク 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
ノウギョウ ショクヒン サンギョウ ギジュツ ソウゴウ ケンキュウ キコウ ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.036
分類標目 食品工業 NDC9:588.036
ローカル分類標目 NDC9:498.51
ローカル分類標目 NDC9:588
ローカル分類標目 NDC9:498.51
件名標目等 食品工業 -- 便覧||ショクヒンコウギョウ -- ベンラン
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
レコードID BB00318615
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