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Grape vs. grain : a historical, technological, and social comparison of wine and beer

Charles Bamforth ; : hardback. -- Cambridge University Press, 2008. <BB00536770>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 : hardback 13号館 鈴木八司コレクション 588.55/B 0010014388278 配架済 0件
No. 0001
巻号 : hardback
所蔵館 13号館
配置場所 鈴木八司コレクション
請求記号 588.55/B
資料ID 0010014388278
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 Grape vs. grain : a historical, technological, and social comparison of wine and beer / Charles Bamforth
出版・頒布事項 New York : Cambridge University Press , 2008
形態事項 xii, 209 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : hardback
ISBN 9780521849371
注記 Includes bibliographical references (p. 199-200) and index
学情ID BA86088916
本文言語コード 英語
著者標目リンク Bamforth, Charles W., 1952- <AU00252815>
分類標目 LCC:TP570
分類標目 DC22:641.2/1
ローカル分類標目 NDC9:588.55
件名標目等 Brewing
件名標目等 Wine and wine making
レコードID BB00536770
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