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小麦・小麦粉の科学と商品知識

製粉振興会編. -- 製粉振興会, 2007. <BB78232340>
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製粉振興会編. -- 製粉振興会, 2007. <BB78232340>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 WEB書棚
0001 札　幌 電動和書 619.3/K 0010780645375 配架済
No. 0001
巻号
所蔵館 札　幌
配置場所 電動和書
請求記号 619.3/K
資料ID 0010780645375
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 小麦・小麦粉の科学と商品知識 / 製粉振興会編
コムギ コムギコ ノ カガク ト ショウヒン チシキ
出版・頒布事項 東京 : 製粉振興会 , 2007.8
形態事項 78p : 挿図 ; 21cm
その他の標題 異なりアクセスタイトル:小麦小麦粉の科学と商品知識
コムギ コムギコ ノ カガク ト ショウヒン チシキ
注記 執筆: 長尾精一
学情ID BA82997111
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 製粉振興会||セイフン シンコウカイ <AU00076153>
著者標目リンク 長尾, 精一 (1935-)||ナガオ, セイイチ <AU00057516>
分類標目 食用作物 NDC8:616.3
分類標目 農産製造 NDC8:619.3
分類標目 食用作物 NDC9:616.3
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.3
ローカル分類標目 NDC9:619.3
件名標目等 小麦||コムギ
件名標目等 小麦粉||コムギコ
レコードID BB78232340
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